דיאטה דלת FODMAPs: שלב 1 – אלימינציה

פותחה באוניברסיטת מונאש שבאוסטרליה, דיאטה דלת FODMAPs הפכה לקו הטיפול הראשון בסובלים מתסמונת מעי רגיז (IBS) (1) (2) (3). "FODMAPs" – ראשי תיבות של ארבע משפחות סוכרים: Fermentable: Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides And Polyols. סוכרים אלו אינם מתעכלים כמו סוכר רגיל – חלקם כלל אינם נספגים בגוף וחלקם נספגים באופן חלקי בלבד. הם חולפים …

דיאטה דלת FODMAPs – שלב ראשון (אלימינציה)

פותחה באוניברסיטת מונאש שבאוסטרליה, דיאטה דלת FODMAPs הפכה לקו הטיפול הראשון בסובלים מתסמונת מעי רגיז (IBS) (1) (2) (3). "FODMAPs" – ראשי תיבות של ארבע משפחות סוכרים אשר אינם נספגים במלואם במעי הדק ועוברים תסיסה בהמשך מערכת העיכול: Fermentable: Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides And Polyols. סוכרים אלו אינם מתעכלים כמו סוכר רגיל. הם חולפים …

מה הסיפור של כולם עם שומן רווי???

מה זה בכלל שומן רווי? שומנים מתחלקים למספר משפחות, ביניהן: רווי, חד בלתי-רווי, רב בלתי-רווי וטראנס. שמות אלו נגזרים מאופי הקשרים בין האטומים המרכיבים את חומצת השומן, הבדלים "מרתקים" במידה שאתם חובבי כימיה אורגנית. כמו כן, בכל משפחה חברות חומצות שומן רבות אשר לכל אחת השפעה שונה על הגוף(1), דבר …